うしやのつぶやき

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鹿肉を頂きました(笑)


肉は暫くいらない…

と言いつつ刺身で晩酌です(笑)
  

視察先は27haの広大な面積に3500頭の牛、牛、牛!!

スゴ過ぎ(-_-;)

でした。


お土産は薩摩揚げと、焼酎さくらじまを買ってきました


そしたら今夜は焼き肉だって…。

鹿児島で食べたばっかやし

ありえんやろ(>_<)
  

昨夜の食事は鹿児島中央駅近くで中山牧場直営の中山亭で焼き肉です


もちろん鹿児島牛、

旨かった!!(笑)
  

今日から一泊で鹿児島

薩摩中央市場で子牛のセリ市で購入です


ここは名牛平茂勝の産地です
  

立ち往生してる車を発見

近寄ってみたらパンクしてましたが、困ってるみたいなのでスペアタイヤに交換してあげました


みなさんのお察しの通り女性です(オバチャンやけど)(爆)(爆)

だから写メもなしです(笑)
  

九州協同食肉に来てます。

今回は４頭の出荷(^-^)v


販売は木曜日です…。
  

明日の出荷に備え一晩繋いで置きます。

熟成中ではなく、落ち着いてトラックに乗ってくれます(笑)



歩留まりも良くなりますけど…(^_^;)
  

になるか!?

今日は九州管内和牛共励会です

九州各県より17頭の出品でした

今回の金賞は筑紫の三宅さん(お陰で嵐が(爆))、福岡の金賞は昭和54年以来の快挙です


自分は出品資格無しなので…(笑)
  

肥育牛は生後20ヶ月前後頃からビタミン欠乏により食欲が落ちてきます。


そこでタイミングを観ながらビタミンを添加しますが、月齢が早すぎるとサシが入らないし、遅くなると増体が悪かったり目くらになったりとビミョーな時期判断して添加します(^_^;)
  

先月の鹿児島で買ってきました


昨日の晩酌から飲んでます
美味い(笑)